Přeskočit na hlavní obsah

Klientská sekce

Technik HACCP

Online certifikace.

Požadavky na vzdělání a praxi:

Pro výrobu potravin a pokrmů a jejich uvádění do oběhu:    

  • Vysokoškolské studium v oboru vzdělávání zemědělského, potravinářského, veterinárního, zdravotnického nebo hygienického směru, nebo
  • Středoškolské studium v oboru vzdělání potravinářského, veterinárního, zdravotnického nebo hygienického směru, minimálně 1 rok praxe v oboru

 

Další požadavky

  • Základní znalosti získá uchazeč o certifikát VŠ vzděláním a případně praxí např. na ČZU Praha, VŠCHT Praha, apod.
  • Absolvování speciálních kurzů není podmínkou pro získání certifikátu, uchazeč však musí prokázat požadované vzdělání a znalosti.

Doplňkové informace

  • cena za zkoušku a certifikát T-HACCP (3 pokusy)                       400,- Kč
  • cena za recertifikaci T-HACCP (po 3 letech) :                              400,- Kč
  • Při recertifikaci po 3 letech je nutné doložit účast alespoň na 2 akcích v oblasti bezpečnosti potravin a vyplnit přihlášku k recertifikaci a prohlášení držitele certifikátu. Vše je nutné zaslat e-mailem na certifikace@csq.cz .
  1. Vyplnění odpovídající přihlášky Formuláře přihlášek používaných ČSJ — Česká společnost pro jakost (csq.cz) , přiložení všech potřebných dokladů v elektronické podobě a zaslání e-mailem odpovědné osobě COp na certifikace@csq.cz .
  2. Vyhodnocení míry splnění požadavků žadatele ze strany ČSJ
  3. Případné dodatečné doplnění požadovaných dokumentů
  4. Rozhodnutí o připuštění ke zkoušce
  5. COp oznámí žadateli, že je zaregistrován do E-learningu ČSJ na adrese https://evyuka.csq.cz.
  6. Odborný pracovník COp zárověň v e-learningu udělí žadateli přístup k testu T-HACCP.
  7. Po přihlášení do https://evyuka.csq.cz se žadateli zobrazí daný test a všechna data a informace potřebné pro absolvování zkoušky.
  8. Na úspěšné absolvování zkoušky na T-HACCP má žadatel 1 týden a 3 pokusy. Bezprostředně po ukončení pokusu uvidí, jak uspěl.
  9. Po zkoušce zašleme e-mailem fakturu za zkoušku. Po jejím uhrazení zašleme úspěšným účastníkům zkoušky certifikát elektronicky e-mailem nebo poštou doporučeně (dle dohody). Pro vystavení certifikátu v papírové podobě je nutné uhradit poplatek 200,-. Kč + 21% DPH.
  10. Zkouška se skládá pouze z písemné části: Písemný test znalostí – na obor HACCP
  11. Informace k testu:

Zkouška se skládá z 20 otázek.  Zahrnuje následující oblasti:

  • Systém HACCP
  • Postupy správné výrobní a hygienické praxe (GMP/GHP)
  • Legislativa
  • Mikrobiologie
  • Základní principy výroby a konzervace potravin

(Z každé oblasti se generují 4 otázky. Minimálně musíte získat 75 % bodů. )

  • Časový limit na zpracování testu je 20 minut. Po uplynutí časového limitu se soubor zkoušky uzavře a účastníkovi se na obrazovce objeví výsledek.
  • V případě neúspěchu je možné skládat opakovanou zkoušku ještě 2x. Časový limit pro složení opakované zkoušky je 1 týden od data neúspěšné zkoušky.

Doplňkové informace

Platnost certifikátu

3 roky

 

Dokumenty ke stažení

Požadavky na odborné znalosti uchazečů o certifikaci T-HACCP.

Bližší informace
Ing. Romana Hofmanová
E: hofmanova@csq.cz